Burgeri pentru micul dejun
Am început să fac acești mini-burgeri ca o opțiune complexă pentru mic dejun. Totuși, am realizat rapid că sunt foarte versatili, perfecți pentru micul dejun si ca o gustare proteică. Acești mini-burgeri conțin cantități mari de fibre, diversitate și arome.
Această rețetă este un exemplu excelent dacă căutați o masă pentru copii sau o modalitate de a ascunde legumele. Oricum, recomand cu căldură să încercați această rețetă. Sper să vă placă și să o adăugați în repertoriul vostru culinar. Rețeta se poate face cu sau fără ouă.
Aceste chifteluțe sunt delicioase cu sare și piper, dar adăugarea unui amestec de condimente duce aroma la un alt nivel. Sunt un mare fan al baharatului turcesc (aveți o rețetă aici), dar orice amestec de condimente funcționează – nu vă pierdeți în detalii mici.
REȚETĂ
Ingrediente
900 g carne tocată de curcan/pui
1 cartof dulce mic, curățat și ras
2-3 morcovi medii, curățați și rași (eu am folosit morcovi roșii, mov si galbeni)
1/2 ceapă roșie, tăiată fin
2 cepe verzi, tocată fin
2 căței de usturoi, tocați mărunt
O mână de spanac, tăiat fin
3 ouă mici sau 2 medii
Condimente: 1 linguriță pudră de paprika, 1 linguriță sare roz de Himalaya, 1/2 linguriță piper negru măcinat, 1,5 linguri de baharat turcesc (sau orice amestec de condimente preferat)
2 linguri de ulei de măsline
2 linguri de făină de hrișcă sau orice faină fără gluten
Instrucțiuni
Pregătește toate ingredientele. Curăță, taie și prepara toate legumele;
Adaugă toate ingredientele într-un bol și amestecă bine până obții o pastă omogenă;
Tapetează o tavă de copt cu hârtie de copt și începe să formezi chifteluțele;
Ia 100g din amestec, formează un burger și pune-l pe tava de copt. Continuă să formezi burgeri din întreaga cantitate, ar trebui să obții aproximativ 15 bucăți;
Preîncălzește cuptorul la 200°C, pune tava în cuptor și coace timp de 35 de minute, întorcând burgerii la jumătatea timpului pentru o gătire uniformă;
Servește cu maioneză, orez și mai multe legume.
Poftă bună!
Ca de obicei, acestea sunt gândurile și ideile mele, nu sfaturi medicale. Te încurajez să îți creezi propriile rețete sau să cauți unele care se potrivesc nevoilor tale. Eu doar îmi împărtășesc rețetele, cu speranța că voi inspira pe unii dintre voi să facă alegeri alimentare mai sănătoase.
Te rog să reții că avem cu toții nevoi nutriționale diferite și că alimentele ne afectează în moduri distincte. Dacă nu ești sigur(ă) care sunt cele mai potrivite alimente pentru tine, nu ezita să programezi o consultație telefonică gratuită.
Multă sănătate,
Ioana