Smoothie cu tamarind si cacao
Unele smoothie-uri sunt dulci. Altele sunt acrișoare. Acesta? Este profund. Bazat pe ingrediente bogate, cu note pământii și ridicat de o notă luminoasă de citrice, acest Smoothie cu Cacao și Tamarind este una dintre acele rețete care se simt la fel de bine cum gustă. Este gros, cremos, ciocolătos — cu un accent surprinzător de tamarind și lime care îl duce la un alt nivel.
Și deși e suficient de decadent ca să pară un desert, fiecare ingredient este ales cu intenție pentru a susține energia, hormonii, digestia și starea ta de spirit.
În tradițiile estice, alimentele maronii sunt împământătoare. Sunt asociate cu elementul pământ și chakra rădăcină — ajutându-ne să ne simțim în siguranță, stabili și conectați cu intuiția noastră profundă. Ele hrănesc nu doar corpul fizic, ci și pe cel energetic, mai ales în perioade de tranziție, procesare emoțională sau când simțim nevoia să ne întoarcem la centru.
Acest smoothie aduce acea magie cosmică, pământească, într-un singur pahar.
Unt de arahide – Oferă grăsimi sănătoase și proteine vegetale pentru a stabiliza glicemia și a menține sațietatea.
Curmale – Bogate în fibre, potasiu și dulceață naturală. Excelente pentru digestie și echilibru hormonal.
Banana – Cremozitate și confort. Conține prebiotice și susține producția de serotonină.
Cacao crudă – Plină de magneziu și flavonoide. Este un stimulent natural al stării de bine și al funcției cognitive.
Semințe de cânepă și in – Încărcate cu omega-3, lignani și fibre pentru echilibru hormonal și sănătatea intestinelor.
Pastă de tamarind – Un ajutor digestiv natural, cu polifenoli și o aciditate specifică ce luminează gustul smoothie-ului.
Suc de lime – Bogat în vitamina C, susține detoxifierea și echilibrează dulceața.
Laptele de migdale și apa de cocos – Hidratante, ușoare și pline de electroliți pentru energie stabilă.
Și să nu uităm de sarea roz de Himalaya — un vârf adaugă minerale esențiale și intensifică aroma.
Acest smoothie este super versatil:
Toarnă-l într-un pahar și savurează-l încet, cu recunoștință.
Servește-l ca smoothie bowl, decorat cu zmeură și granola fără gluten.
Congelează-l în forme de înghețată pentru un desert sănătos.
Transformă-l într-un ritual de recuperare post-antrenament — este plin de proteine, minerale și ingrediente antiinflamatorii.
Rețetă
Ingrediente:
3 linguri de unt de arahide cremos
5 curmale, fără sâmburi
1 banană medie
1 lingură de pudră de cacao (neîndulcită)
1 linguriță de semințe de cânepă
1 linguriță de făină de semințe de in
1 porție de pudră proteică paleo sau vegană (ideal între 35–50g de proteină)
½ linguriță scorțișoară
1 lingură de pastă de tamarind
1 lingură de suc de lime
1 cană de lapte de migdale neîndulcit (sau alt lapte vegetal)
½ cană de apă de cocos sau apă simplă
Un praf de sare roz de Himalaya
Toppinguri opționale: zmeură, granola fără gluten
Instrucțiuni:
Adaugă toate ingredientele într-un blender.
Amestecă la viteză mare până devine fin și cremos. Adaugă mai mult lichid, dacă e nevoie.
Gustă și ajustează sucul de lime sau dulceața, dacă e necesar.
Toarnă într-un pahar sau bol. Adaugă toppinguri și bucură-te!
Ca de obicei, acestea sunt gândurile și ideile mele, nu sfaturi medicale. Te încurajez să îți creezi propriile rețete sau să cauți unele care se potrivesc nevoilor tale. Eu doar îmi împărtășesc rețetele, cu speranța că voi inspira pe unii dintre voi să facă alegeri alimentare mai sănătoase.
Te rog să reții că avem cu toții nevoi nutriționale diferite și că alimentele ne afectează în moduri distincte. Dacă nu ești sigur(ă) care sunt cele mai potrivite alimente pentru tine, nu ezita să programezi o consultație telefonică gratuită.
Cu sănătate,
Ioana