Salată de fructe cu verdețuri
Dacă iubești salatele care combină fructele suculente cu ierburi aromatice și texturi cremoase, această salată răcoritoare de vară trebuie neaparat încercată. Salata cu pepene galben, căpșuni, roșii, avocado și piersici, oferă un amestec vibrant de arome și nutrienți în fiecare furculiță.
Pătrunjelul proaspăt, busuiocul thailandez și măghiranul adaugă o notă aromată, în timp ce uleiul de măsline, oțetul balsamic și sucul de lămâie echilibrează perfect gusturile dulci și acrișoare. Rezultatul? Un preparat ușor, dar sățios, bogat în vitamine, antioxidanți și grăsimi sănătoase.
Pentru un plus de nutrienți, poți adăuga ouă fierte, sardine sau proteina preferată (tofu, fasole, carne). Această salată nu este doar delicioasă, ci și extrem de versatilă—perfectă pentru prânz, garnitură sau chiar un aperitiv răcoritor în zilele calde.
Pepene roșu, căpșuni, pătrunjel si menta.
Recipe
Ingrediente
1/3 pepene galben, tăiat cuburi mici
9 căpșuni medii, feliate
5 roșii Campari, feliate
jumătate de avocado, tăiat cuburi mici
1 piersică, tăiată cuburi mici
1/2 legătură de pătrunjel proaspăt, tocat
10 frunze de busuioc thailandez, tocate
20 de frunze mici de măghiran
2 linguri ulei de măsline
2 linguri oțet balsamic sau după gust
Sare roz de Himalaya și suc de lămâie, după gust
Instrucțiuni
Curăță și toacă toate ingredientele;
Amestecă-le bine și adaugă uleiul, oțetul balsamic, sucul de lămâie și sarea;
Gustă și ajustează condimentele după preferință;
Adaugă proteina preferată, cum ar fi ouă fierte sau sardine.
Poftă bună!
Pepene galben, zmeura, afine, avocado, pătrunjel, fasole, ulei de măsline, sare, oțet balsamic
Ca de obicei, acestea sunt gândurile și ideile mele, nu sfaturi medicale. Te încurajez să îți creezi propriile rețete sau să cauți unele care se potrivesc nevoilor tale. Eu doar îmi împărtășesc rețetele, cu speranța că voi inspira pe unii dintre voi să facă alegeri alimentare mai sănătoase.
Te rog să reții că avem cu toții nevoi nutriționale diferite și că alimentele ne afectează în moduri distincte. Dacă nu ești sigur(ă) care sunt cele mai potrivite alimente pentru tine, nu ezita să programezi o consultație telefonică gratuită.
Cu sănătate,
Ioana