Parmezan vegan
Îți este poftă sau îți lipsește aroma de parmezan, dar vrei să eviți lactatele? Acest parmezan vegan făcut în casă este o alternativă hrănitoare, prietenoasă cu digestia, bogată în grăsimi sănătoase, proteine vegetale și minerale esențiale.
Cum să îl folosești? Presară-l peste salate, paste, pizza, legume la cuptor, tacos, supe sau bowl-uri cu cereale.
Acest parmezan fără lactate nu este doar un înlocuitor al brânzei—este un superaliment care îmbogățește orice masă. Încearcă-l și dă un plus de savoare preparatelor tale vegetale!
Rețetă
Ingrediente
1 cană caju crud
1/2 cană semințe de cânepă
1/2 cană nuci
4 linguri drojdie inactivă
1 linguriță pudră de ciuperci shiitake ca aceasta
1 linguriță sare roz de Himalaya
1/2 linguriță pudră de usturoi
1/2 linguriță piper cu lămâie
Instrucțiuni
Adaugă toate ingredientele într-un blender sau robot de bucătărie.
Pulsează până obții o textură sfărâmicioasă—evită să le blenduiești prea mult, pentru a nu forma o pastă.
Păstrează într-un recipient etanș și presară peste preparatele preferate.
Poftă bună!
Ca de obicei, acestea sunt gândurile și ideile mele, nu sfaturi medicale. Te încurajez să îți creezi propriile rețete sau să cauți unele care se potrivesc nevoilor tale. Eu doar îmi împărtășesc rețetele, cu speranța că voi inspira pe unii dintre voi să facă alegeri alimentare mai sănătoase.
Te rog să reții că avem cu toții nevoi nutriționale diferite și că alimentele ne afectează în moduri distincte. Dacă nu ești sigur(ă) care sunt cele mai potrivite alimente pentru tine, nu ezita să programezi o consultație telefonică gratuită.
Cu sănătate,
Ioana