“Eiersalat” Salata Germana de ou
Unul dintre lucrurile plăcute atunci când înveți rețete noi de la familie este legătura cu tradiția și cultura pe care o aduc. Soacra mea mi-a împărtășit o rețetă fantastică pentru Eiersalat, o salată de ouă în stil german, care combină cremozitatea ouălor cu crocanța proaspătă a merelor și ridichilor. Acest preparat este simplu, dar plin de savoare, și oferă beneficii impresionante pentru sănătate, fiind perfect pentru orice ocazie.
Eiersalat este un preparat de bază în bucătăria germană, adesea savurat ca o masă ușoară, aperitiv sau garnitură. Ceea ce face această variantă specială este adăugarea merelor și ridichilor crocante, care aduc o prospețime neașteptată și delicioasă salatei. Combinația dintre ouăle fierte și aceste legume crocante creează un echilibru frumos de texturi, în timp ce dressingul—de obicei un amestec de maioneză, muștar și o notă de oțet—le adună pe toate într-un mod armonios.
REȚETĂ
Ingrediente
8 ouă medii fierte, tăiate cuburi
1 măr mic, tăiat cuburi
2 ridichi, tăiate cuburi
3 oz castraveți murați dulci, tăiați cuburi
1 ceapă verde, tăiată mărunt
o mână de mărar proaspăt
125ml de maioneză
2 linguri suc de castraveți murați
1 lingură muștar Dijon
1/2 linguriță sare roz din Himalaya
1/2 linguriță piper negru măcinat
Instrucțiuni
Fierbe, curăță și taie ouăle cuburi.
Taie cuburi mărul, ridichile, castraveții murați dulci și ceapa verde.
Într-un bol mare, adaugă ingredientele tăiate împreună cu mărarul proaspăt. Adaugă maioneza, sucul de castraveți murați, muștarul Dijon, sarea și piperul. Amestecă totul până se combină bine.
Servește rece și bucură-te de această salată de ouă gustoasă și revigorantă!
Ca de obicei, acestea sunt gândurile și ideile mele, nu sfaturi medicale. Te încurajez să îți creezi propriile rețete sau să cauți unele care se potrivesc nevoilor tale. Eu doar îmi împărtășesc rețetele, cu speranța că voi inspira pe unii dintre voi să facă alegeri alimentare mai sănătoase.
Te rog să reții că avem cu toții nevoi nutriționale diferite și că alimentele ne afectează în moduri distincte. Dacă nu ești sigur(ă) care sunt cele mai potrivite alimente pentru tine, nu ezita să programezi o consultație telefonică gratuită.
Cu sănătate,
Ioana