Curmale umplute
Încerc sa nu gătesc prea multe deserturi pentru ca le mănânc :)) dar curmalele umplute sunt gustarea mea dulce preferată.
Am crescut mâncând curmale și smochine uscate, pentru că tatăl meu ținea mereu cutii peste cutii în casă si mereu mânca– și încă îmi plac! Curmalele sunt atât de dulci și suculente, dar dacă le umpli cu untul tău preferat, devin un desert decadent.
Poți folosi orice unt de nuci, cum ar fi cel de caju sau migdale, unt de semințe (floarea-soarelui sau dovleac), unt, ghee, sau ciocolata neagră.
Dacă nucile și semințele nu sunt permise în dieta ta, poți folosi unt de cocos pentru a crea un desert compatibil cu dieta AIP (protocolul pentru boli autoimune).
Îmi place să adaug fructe de pădure pentru un contrast acrișor si pentru mai multă diversitate, culoare si fibre.
REȚETĂ
Ingrediente
10 curmale organice, fără sâmburi
Unt de cocos sau unt de nuci/semințe la alegere (arahide, migdale, floarea-soarelui, dovleac), ciocolata neagră sau ghee
Zmeură sau alte fructe de pădure la alegere
Instrucțiuni
Scoate sâmburii din fiecare curmală și umple-le cu untul ales;
Poți să le pui la frigider timp de 30 de minute pentru a se întări;
Adaugă fructele de pădure, iar dacă dorești, poți înmuia curmalele umplute în ciocolată neagră topită.
Poftă bună!
Ca de obicei, acestea sunt gândurile și ideile mele, nu sfaturi medicale. Te încurajez să îți creezi propriile rețete sau să cauți unele care se potrivesc nevoilor tale. Eu doar îmi împărtășesc rețetele, cu speranța că voi inspira pe unii dintre voi să facă alegeri alimentare mai sănătoase.
Te rog să reții că avem cu toții nevoi nutriționale diferite și că alimentele ne afectează în moduri distincte. Dacă nu ești sigur(ă) care sunt cele mai potrivite alimente pentru tine, nu ezita să programezi o consultație telefonică gratuită.
Multă sănătate,
Ioana