Chec cu banane si dovlecel
Dacă ai adoptat un stil de viața fără gluten si îți e dor sa mănânci un desert familiar, îți recomand acest chec cu banane, dovlecel și afine fără gluten! Preparat cu ingrediente sănătoase, acest chec este perfect pentru micul dejun, o gustare sau chiar un desert sănătos.
Această rețetă este o modalitate delicioasă de a adăuga fibre și antioxidanți în alimentația ta, menținând totodată preparatul fără gluten și fără zahăr rafinat.
Dovlecelul oferă fibre, bananele adaugă dulceață naturală, iar afinele aduc explozie de savoare la fiecare mușcătură. În plus, checul este bogat în grăsimi sănătoase și proteine, ceea ce îl face o opțiune hrănitoare pentru orice moment al zilei.
Rețetă
Ingrediente
2 banane medii
3 ouă medii
125ml unt de migdale crocant
1 dovlecel mediu, dat pe răzătoare și scurs bine
80ml sirop de arțar sau miere
1 cană făină de migdale/arahide/nuci/seminte (măsurată cu o cana de 250ml)
4 linguri făină de cocos
1 linguriță praf de copt
1 linguriță bicarbonat de sodiu
1/2 linguriță mix condimente pumpkin spice sau scorțișoară
O mână de afine pentru a decora chechul
Instrucțiuni
Rade dovlecelul și înfășoară-l într-un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de lichid;
Preîncălzește cuptorul la 175°C și tapetează o tavă de chec cu hârtie de copt;
Pasează bananele într-un bol, adaugă ouăle, untul de nuci/seminte și siropul de arțar, apoi amestecă bine până obții o compoziție omogenă.
Într-un alt bol, amestecă făina de migdale, făina de cocos, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și condimentele.
Adaugă ingredientele uscate peste cele umede și amestecă bine, apoi încorporează dovlecelul ras.
Toarnă compoziția în tava pregătită, așază afinele deasupra în modelul dorit și coace timp de 40 de minute la 175°C.
Lasă checul să se răcească înainte de a-l felia.
Pofta bună!
Ca de obicei, acestea sunt gândurile și ideile mele, nu sfaturi medicale. Te încurajez să îți creezi propriile rețete sau să cauți unele care se potrivesc nevoilor tale. Eu doar îmi împărtășesc rețetele, cu speranța că voi inspira pe unii dintre voi să facă alegeri alimentare mai sănătoase.
Te rog să reții că avem cu toții nevoi nutriționale diferite și că alimentele ne afectează în moduri distincte. Dacă nu ești sigur(ă) care sunt cele mai potrivite alimente pentru tine, nu ezita să programezi o consultație telefonică gratuită.
Cu sănătate,
Ioana