Biscuiți Sărați Fără gluten
O dietă fără gluten poate fi uneori frustrantă, mai ales dacă îți plac gustările și texturile crocante.
Am încercat multe tipuri de biscuiți fără gluten cumpărați din magazin, dar de obicei au un gust ciudat sau conțin ingrediente nesănătoase ca uleiuri rafinate, aditivi, arome, etc. De asemenea, nu sunt un mare fan al gustărilor dese, deoarece poate deveni un obicei nesănătos în general si pot adăuga multe calorii goale dietei tale.
Astăzi îți prezint biscuiții mei preferați fără gluten, făcuți cu ingrediente minime daca vreodată vrei să-ți faci acasă o tava de biscuiți pe care să-i mănânci cu hummus, fasole bătură, salata de vinete sau simpli.
Rețetă
Ingrediente
3 căni de făină de migdale (o cana de 250ml pentru a măsură faină de migdale)
2 ouă de mărime medie
2 linguri de mărar uscat
1 lingură de cimbru uscat
1 lingură de ulei de măsline
1 lingură de drojdie nutritivă
1 linguriță de sare roz de Himalaya
1/2 linguriță de piper măcinat
Instrucțiuni
Amestecă bine toate ingredientele până când se formează un aluat;
Pune aluatul între două foi de hârtie pergament și întinde-l cu un sucitor la o grosime de 6 mm;
Taie biscuiții în forma dorită sau folosește un tipar de fursecuri;
Coace la 175°C timp de 15 minute; Timpul de coacere poate varia în funcție de cuptorul tău și de mărimea biscuiților. Verifică după 12 minute și coace până când devin aurii pe margini (nu maro);
Lasă-i să se răcească complet înainte de a-i mânca.
Poftă bună!
Ca de obicei, acestea sunt gândurile și ideile mele, nu sfaturi medicale. Te încurajez să îți creezi propriile rețete sau să cauți unele care se potrivesc nevoilor tale. Eu doar îmi împărtășesc rețetele, cu speranța că voi inspira pe unii dintre voi să facă alegeri alimentare mai sănătoase.
Te rog să reții că avem cu toții nevoi nutriționale diferite și că alimentele ne afectează în moduri distincte. Dacă nu ești sigur(ă) care sunt cele mai potrivite alimente pentru tine, nu ezita să programezi o consultație telefonică gratuită.
Multă sănătate,
Ioana