Aperitiv cu guacamole, creveți si castraveți
Uneori, cele mai bune preparate sunt cele care par fără efort, dar arată și au un gust absolut uimitor. Unul dintre aperitivele mele preferate de servit atunci când vreau ceva proaspăt, vibrant și un pic special este această combinație simplă: creveți, guacamole de casă și felii crocante de castraveți.
Este un fel de mâncare care se simte ușor, dar satisfăcător, luxos, dar incredibil de ușor de pregătit. Perfect pentru reuniuni de vară, brunchuri sau ori de câte ori vrei un starter frumos care îi va face pe toți să ceară încă o porție.
Prospetimea este esențială!
Guacamole de casă — cremos, plin de savoare și viu, cu lime și ierburi proaspete.
Creveți cu lămâie — marinați suficient pentru a absorbi aroma, apoi gătiți rapid până devin suculenți și fragezi.
Felii de castraveți — răcoritoare, crocante și un suport perfect pentru toppingurile bogate și savuroase.
Fiecare element adaugă o textură și un gust diferit, creând un echilibru perfect la fiecare mușcătură: guacamole-ul untos, creveții suculenți și crocantul castravetelui. Nu există un bază grea de pâine sau crackers — doar arome curate și răcoritoare care se simt bine la gust.
De ce recomand acest aperitiv?
Vizual frumos: Verdele vibrant, creveții roz și castravetele palid fac o farfurie colorată și elegantă.
Plin de savoare, dar ușor: Bogăția guacamole-ului este echilibrată de luminozitatea creveților marinați cu lămâie și crocanța răcoritoare a castraveților.
Natural sănătos: Fără ingrediente procesate, fără uleiuri sau aditivi inutili — doar alimente integrale și naturale.
Ușor de asamblat: Odată ce totul este pregătit, tot ce trebuie să faci este să le așezi și să le servești.
Creveții, guacamole-ul și feliile de castraveți sunt o frumoasă reamintire că mâncarea sănătoasă poate fi simplă și luxoasă în același timp. Este tipul de aperitiv care se simte indulgent, dar te lasă să te simți ușor și plin de energie.
Rețetă
Ingrediente:
500g creveți, curățați de vene
Marinadă:
2 linguri ulei de măsline
1 lingură piper cu lămâie fără sare
2 linguri sos de soia
1/2 linguriță sare roz de Himalaya
1 linguriță paprika
1 castravete
Guacamole de casă
Instrucțiuni:
Pregătește marinada: Într-un bol, combină uleiul de măsline, piperul cu lămâie, sosul de soia, sarea roz de Himalaya și paprika. Adaugă creveții și lasă-i la marinat cel puțin 1 oră.
Pregătește guacamole-ul: În timp ce creveții se marinează, prepară guacamole-ul de casă.
Gătește creveții: Încălzește o tigaie pe foc mediu-mare. Sotează creveții câte 1 minut pe fiecare parte, având grijă să nu-i gătești prea mult.
Taie castravetele: Taie castravetele pe diagonală pentru a obține felii mai mari, de dimensiuni potrivite pentru o gustare.
Asamblează aperitivul: Pune o linguriță de guacamole pe fiecare felie de castravete, adaugă un crevete gătit deasupra și servește imediat.
Ca de obicei, acestea sunt gândurile și ideile mele, nu sfaturi medicale. Te încurajez să îți creezi propriile rețete sau să cauți unele care se potrivesc nevoilor tale. Eu doar îmi împărtășesc rețetele, cu speranța că voi inspira pe unii dintre voi să facă alegeri alimentare mai sănătoase.
Te rog să reții că avem cu toții nevoi nutriționale diferite și că alimentele ne afectează în moduri distincte. Dacă nu ești sigur(ă) care sunt cele mai potrivite alimente pentru tine, nu ezita să programezi o consultație telefonică gratuită.
Cu sănătate,
Ioana